Recept

Härlig sillsås

2/3Fisk- och skaldjurssås
1/3 vispad vispgrädde
färsk lök hackad
dill
sillifiléer

Lägg sillfiléerna i mjölk för några timmar.

Hacka löken fint.
Vispa grädden.
Rör försiktigt ihop 2/3 Fisk- och skaldjurssås och 1/3 vispad vispgrädde samt löken och dillen. Bred ut såsen jämt på en stort vackert serveringsfat.

Ta upp sillfiléerna ur mjölken och torka av dem. Skär dem i ca. 3cm breda bitar. Lägg dem vackert på såsen.

Dekorera med dill och servera med kokt nypotatis och snaps!